Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam). Tumpeng Urap Urap Orem (Tema Kelahiran). Menu Spesial: -Nasi Putih -Ayam Kampung Goreng Kremes -Urap-Urap -Tahu Tempe Orem -Trancam -Peyek Ikan Asin -Sambal Goreng Kentang Ati Ampela -Sambal Kering Tempe/Mie Goreng * -Sambal. Tumpeng atau nasi tumpeng adalah makanan masyarakat Jawa yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya.
OREM OREM TAHU TEMPE Bahan: Tempe Tahu.
Bumbu: Bawang merah Bawang putih Ketumbar Kencur Kunyit Lengkuas Cabe Garam Daun jeruk.
Tumpeng urap terdiri dari ; nasi putih, ayam panggang/goreng, bandeng goreng, kotok'an tahu tempe telur, urap-urap, lodeh kluwih, orem-orem, rempeyek.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam) yuk!
Bahan Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam)
- Gunakan 2 1/2 kg of ayam.
- Gunakan 2 buah of kelapa(santan).
- Sediakan of Daun jeruk.
- Sediakan 5 buah of Cabe merah besar.
- Gunakan 7 butir of Kemiri.
- Diperlukan 3 sdm of Ketumbar.
- Gunakan 10 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas of Lengkuas.
- Gunakan 1 ruas of Jahe.
- Siapkan 1 ruas of Kunir.
- Dibutuhkan 2 buah of Kencur.
- Dibutuhkan 1/2 sdm of Jinten.
- Siapkan of Bawang putih 4 buah(2 buah u/ opor ayam 2 buah u/ orem orem,.
- Sediakan of Bawang merah ¼(bagi 2 untuk opor dan orem orem).
KATERINGSURE Belitung, menyediakan tumpeng cantik nasi putih dan nasi kuning. Tumpeng Nasi Putih Ayam Panggang Bumbu Rujak Bandeng Presto Telur Rebus Rempah Orem-orem Tahu Tempe Lodeh Kluwih/Nangka Muda Urap-urap Rempeyek Tumpeng.. Bikinnya gampang dan rasanya hmmm.ditanggung Mak Nyuss Kalau Titi mau bikin Nasi Tumpeng, tinggal bikin kan resep untuk lauk pendamping sudah ada semua : Urap-Urap, Sambal Goreng Kentang Ati, Kering Tempe, Ayam Goreng Bumbu Kuning atau. Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia.
Langkah-langkah memasak Tumpeng(orem tempe tahu,urap dan ayam)
- Opor ayamCuci ayam. hingga bersih lalu goreng hingga agak coklat,.
- Jus semua bumbu, bawang merah, bawang puti, lengkuas,jahe,kunir, lalu masak dengan minyak dan api kecil.
- Masukan kaldu bubuk, garam, gula (secukup nya).
- Ambil perasan santan being dan aduk hingga rata, masukan ayam dan aduk aduk hingga meresap dan siap di tiriskan.
- Orem orem tempe. Goreng tempe dan tahu setenga matang, jangan garing2 ya but ibu.
- Lalu timis bumbu yg sudah di jus jahe,lengkuas,ketumbar, jinten, bawang putih bawang merah, kemiri masukan dalam wajan yg sudah di beri minyak dan daun jeruk daun salam tumis hingga agak padat ya bun emmm agak misah antara bumbu dan minyak ya tau kan?.
- Lalu masukan tahu tempe dan santan bening ya tunggu agak meresap lalu masukan santan kental,ayun2 lagi ya di nolak balik gitu bun heheh, kalok udah agak meresap lagi matikan dah siao di hidangkan.
- Bumbu urap. Jus cabe merah bawang puti dan daun jeruk ya habis itu masukan parutan kelapa dan kukus, karna biar awet dan gag gampang bauk(kalo bisa kukus pakek daun pisang).
Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container. Di sekitar nasi tumpeng diletakkan aneka lauk dan sayur tradisional, seperti: orem-orem tahu tempe, rempeyek, ikan asin, perkedel, mendhol (adat Jawa Timur), daging ayam, telor, dan sayurnya berupa urap-urap dengan aneka macam sayur. Selain orem orem original kalian bisa nambah lauk potongan ayam atau telur asin. Kalau makan orem orem tempe lebih enak didampingi aneka gorengannya. Masih berbahan tempe juga ada tempe goreng dan mendol.