Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun. Memasak nasi liwet teri pun cukup mudah. Bagi Anda yang suka dengan resep makanan nasi liwet, pastikan untuk mencoba resep nasi liwet ikan Ada lagi aneka makanan khas Sunda yang perlu Anda coba yaitu Nasi liwet teri pete. Hampir sama dengan resep sebelumnya, resep dan cara membuat.
Berbicara nasi liwet Sunda, makanan ini umumnya dinikmati beramai-ramai.
Olahan Nasi Liwet - Bagaimana Cara membuat Nasi liwet Yang enak Dan lezat Ala Kampungan di tengah Sawah - Bagi sebagian orang nasi liwet merupankan jenis masakan yang aneh karena belum merasakan seperti apa, Tapi kalau sudah pernah mencoba Nasi Liwet Pete & Teri.
Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya.
Teman-teman dapat menyiapkan Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun!
Bahan Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun
- Gunakan 5 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Siapkan 4 buah of sereh geprek.
- Dibutuhkan 6 lembar of daun salam, lipat 2 dulu.
- Diperlukan 1 ruas of jahe, potong 2, geprek.
- Dibutuhkan Secukupnya of pete, saya iris2 lg.
- Dibutuhkan Segenggam of teri medan.
- Dibutuhkan 7 buah of cabai merah, iris memanjang tipis.
- Diperlukan 6 buah of rawit merah, biarkan bulet.
- Sediakan Secukupnya of garam, lada, kaldu jamur.
Akan lebih nikmat jika diberi tambahan pete dan teri medan yang sudah digoreng. Apalagi, disantap saat nasi baru saja matang. Nasi liwet merupakan nasi gurih mirip seperti nasi uduk yang dimasak menggunakan berbagai bumbu dan rempah. Biasanya disajikan bersama suwiran daging ayam dan areh semacam bubur gurih yang terbuat dari kelapa.
Cara memasak Nasi Liwet Teri Pete ala Mak Kalun
- Iris semua bahan2, kecuali rawit merah saya biarkan bulat. Sereh dan jahe digeprek..
- Setelah dicuci dan airnya diperas, goreng teri sebentar dengan minyak secukupnya hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan..
- Tumis bahan2 yg sudah diiris2 (kecuali rawit merah bulatnya) dgn minyak bekas menggoreng teri. Angkat, tiriskan..
- Setelah beras dicuci bersih, tuang bahan2 irisan yg sdh ditumis, teri medan yg sdh digoreng sebentar, beri garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya (krn teri sdh agak asin, jgn sampai kebanyakan garam), koreksi rasa. Lalu, tambahkan air. Kalau biasanya saya masak air beras terendam air hingga 1 ruas jari, lebihkan air sedikit, kurang lebih 1 1/2 - 2 ruas jari, agar nasi liwet tanak..
- Nasi liwet siaapp! Plg enak pakai ayam goreng dan sambel, tp kali ini saya pake telur bumbu bali krn adanya lauk itu hihi, selamat mencoba!.
Kini, nasi liwet bisa dikreasikan dengan mengkombinasikannya dengan bahan. Nah, resep nasi liwet udang teri medan diap dihidangkan bersama toppingnya. Taburkan bawang goreng diatasnya dan siapkan cabai utuhnya di atas nasi liwet buatan Resep nasi liwet cumi siap dihidangkan bersama kerupuk dan lauk lainnya. Anda juga bisa mengganti cumi dengan teri dan pete. Nasi liwet alas daun pisang biasanya dibuat oleh masyarakat jawa atau pun sunda untuk dihadirkan pada saat acar acara syukuran atau memanjatkan doa, dimana penyajian nasi liwet alas daun pisang ini mudah sekali.