Tumpeng Ubi Ungu. Nahh kli ini aqu mau buat tumpeng jajanan pasar. Manfaat ubi ungu tidak terbatas pada satu bidang saja. Di dunia kuliner, ubi ungu dikenal sebagai bahan makanan yang bisa diolah menjadi berbagai sajian lezat dan memiliki warna yang mencolok.
Manfaat Ubi Ungu- Siapa yang tidak mengenal ubi ungu, Anda dan hampir semua orang pasti tahu bahkan pernah merasakan manisnya ubi ungu.
Secara alami, ubi ungu memiliki berbagai manfaat.
Ubi ungu adalah jenis ubi jalar yang memiliki warna ungu yang pekat pada dagingnya.
Kawan-kawan dapat membuat Tumpeng Ubi Ungu hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng Ubi Ungu!
Bahan Tumpeng Ubi Ungu
- Dibutuhkan of Bahan Tumpeng (nasi ubi Uduk):.
- Siapkan 2,5 gelas takar of beras.
- Sediakan 1 buah of ubi ungu.
- Siapkan 1 sachet of santan kental kara.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Sediakan 1 batang of serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas of serai memarkan.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 1 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 lembar of daun jeruk purut.
- Dibutuhkan of Bahan Mie Goreng:.
- Sediakan 1/2 bungkus of mie burung dara.
- Diperlukan 1 buah of kemiri.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 2 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of saos tiram.
- Siapkan of Bahan kering balado tempe:.
- Sediakan 1 buah of Tempe iris tipis" memanjang.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Siapkan 5 buah of cabe keriting merah.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 5 siung of bawang merah.
- Gunakan Sedikit of asam jawa.
- Diperlukan Secukupnya of gula merah sisir.
- Diperlukan of Bahan urap sayur : bisa search & cek resep saya sebelum nya di https://cookpad.com/id/resep/2924018-urap-urap-sayur-komplit.
- Diperlukan of Bahan nuget ikan : saya pakai nuget my ikan frozenfood.
- Dibutuhkan of Bahan ayam goreng ungkep : bisa search & cek juga resep saya di https://cookpad.com/id/resep/3170075-ayam-goreng-bumbu-ungkep.
Kalau ingin konsumsi ubi ungu atau ubi cilembu, sebaiknya anda pilih ubi yang agak tua. Ubi ungu adalah salah satu jenis ubi jalar yang memiliki warna unik yang di gemari banyak orang. Ubi ungu juga telah banyak dibudidayakan dan banyak sekali artikel terkait tentang cara menanam. Ubi ungu merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang memiliki warna ungu mencolok sehingga akan terlihat sangat menarik jika diolah menjadi berbagai macam makanan.
Cara memasak Tumpeng Ubi Ungu
- Cuci bersih ubi ungu. Kukus hingga empuk. Lalu kupas kulitnya. Haluskan. Blender sebentar bersama santan kara dan air..
- Cuci bersih beras. Haluskan bawang putih, garam, kencur. Masukkan kedalam beras. Tuang ubi ungu santan yg telah diblender campur dengan beras. Masukkan lengkuas, batang serai, daun salam, daun jeruk tambahkan air. Masak dalam magic com hingga matang. (Jangan lupa mengaduk biar bumbu dan santan tercampur rata dengan beras)..
- Setelah matang. Tunggu hingga uap hilang. Lalu masukkan nasi ubi ke cetakan tumpeng yg sebelumnya sudah dibasahi air (agar tdk lengket & mudah dikeluarkan).
- Tata dalam piring saji. Tambahkan mie goreng, kering balado tempe, ayam ungkep goreng, urap sayur, nuget dan hiasi dengan garnis. 😊 selamat berkreasi bunda..😉.
Ya es krim ubi ungu, tesktur ubi ungu sendiri padat dan pulen jika kita kukus, tentu saja varian ini akan menambahkan citarasa es krim yang enak dan khas. Cara pengolahannya kita kukus terlebih dahulu. Ubi ungu kaya akan manfaat bagi tubuh, seperti mengurangi tekanan darah, menurunkan risiko penyakit jantung serta stroke pada penderita hipertensi. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita. Kalau bosan mengonsumsi ubi ungu seperti biasanya, coba aja dibuat menjadi puding.