Udang Balado (Lauk Untuk Tumpeng). Salah satu lauk yang sering dipilih oleh pemesan tumpeng di dapur kami adalah Udang Balado. Jangan lupa gunakan udang segar yang sedang besarnya agar memuaskan saat dimakan. Resep telur balado, cuma butuh tiga bahan utama dan tiga langkah masak yang sederhana.
Udang balado dapat dijadikan lauk pauk sebagai hidangan makan siang atau makan malam.
Makanan yang satu ini dapat juga dijadikan resep harian Demikian ulasan mengenai resep cara membuat udang balado yang mudah dan enak.
Silahkan Anda mencobanya dirumah untuk dijadikan lauk.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Udang Balado (Lauk Untuk Tumpeng) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Udang Balado (Lauk Untuk Tumpeng)!
Bahan-bahan Udang Balado (Lauk Untuk Tumpeng)
- Siapkan 500 gr of Udang Laut bersihkan, buang kepala dan kotorannya.
- Dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Siapkan secukupnya of Gula Pasir.
- Diperlukan secukupnya of Minyak Goreng untuk menumis.
- Gunakan 100 ml of Air.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 7 butir of Bawang merah.
- Siapkan 3 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 3 buah of Tomat Merah.
- Diperlukan 3 buah of Cabe Merah.
- Diperlukan 7 buah of Cabe Rawit (sesuai selera).
- Siapkan of Rempah daun.
- Dibutuhkan 3 lembar of Daun Jeruk.
- Dibutuhkan 1 Batang of Sereh memarkan.
Udang balado or Sambal goreng udang is a hot and spicy shrimp dish commonly found in Indonesian cuisine. It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil. Tumpeng atau nasi tumpeng adalah makanan masyarakat Jawa yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, nasi putih biasa, atau nasi uduk.
Cara membuat Udang Balado (Lauk Untuk Tumpeng)
- Haluskan semua bahan untuk Bumbu Halus. Jika menggunakan blender, tambahkan minyak saat menghaluskan..
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus dan Rempah Daun sampai harum dan pecah minyak..
- Bumbui dengan garam dan sedikit gula pasir, masukkan udang yang telah disiangi dan dicuci bersih, beri air, masak sampai air menyusut..
- Siap dihidangkan dengan nasi putih maupun sebagai lauk tumpeng..
Balado sendiri merupakan resep masakan rumahan yang sangat mudah di buat dan tentunya disukai anggota keluarga. Apalagi bahan yang digunakanny pun mudah didapatkannya, mulai dari terong, telur rebus, ayam, ikan, dan lain-lain. Siapa yang tidak suka dengan udang? Bahan makanan yang berasal dari laut ini memang sudah menjadi favorit banyak orang Indonesia. Itulah beberapa olahan udang yang bisa kamu coba di rumah.