Nasi Tumpeng Sayur Urap. Dalam nasi tumpeng, hal yang paling penting tentu saja nasinya. Nah, awalnya nasi yang digunakan adalah nasi putih tawar yang memiliki filosofi bahwa segala sesuatu yang kita makan harus Sayur ini cocok sekali disajikan untuk menyeimbangi lauk lainnya. Urap merupakan makanan tradisional yang terdiri dari sayur-sayuran yang kemudian dicampurkan dengan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu sebelumnya.
Nasi Tumpeng Urap tersebut disukai terlebih bagi anda yang vegetarian yang tidak ingin menggunakan lauk lain selain sayuran.
Nasi tumpeng baru mulai dibuat kerucut ketika era Hindu.
Kerucut merupakan tiruan bentuk gunung Mahameru sebagai tempat bersemayamnya para dewa-dewi mereka.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Nasi Tumpeng Sayur Urap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Tumpeng Sayur Urap yuk!
Bahan Nasi Tumpeng Sayur Urap
- Diperlukan 2 ltr of Nasi Putih.
- Dibutuhkan Secukupnya of Paket Sayur Urap - Rebus.
- Siapkan 1 bh of Kelapa Parut.
- Sediakan of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 8 bh of Bawang Merah.
- Siapkan 5 bh of Bawang Putih.
- Diperlukan 2 ruas of Kencur.
- Dibutuhkan 7 bh of Cabe Merah Keriting.
- Dibutuhkan 5 bh of Cabe Rawit.
- Gunakan 1/2 sdt of Garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of Gula Pasir.
- Diperlukan 1/2 sdt of Terasi Bakar.
- Diperlukan 1/2 sdt of Ketumbar Bubuk (opsi saya).
- Siapkan 3 bh of Kemiri - sangrai (opsi saya).
- Sediakan of Bahan Pelengkap :.
- Gunakan of Daun Jeruk.
- Sediakan of Daun Salam.
- Gunakan of Sereh - geprak.
Berbeda dengan lauk pauk yang memiliki banyak makna, sayuran urap di nasi tumpeng umumnya memiliki makna yang baik. Nasi tumpeng biasanya disajikan pada saat perayaan, doa bersama, hajatan ataupun kegiatan-kegiatan besar sebagai ucapan rasa syukur. Nasi tumpeng merah ini sangat cocok dikonsumsi untuk Anda yang sedang menjalani program hidup sehat. Jika perlu siram sayur rebus dengan air dingin supaya sayur tidak cepat bau dan warna tidak berubah kehitaman, khususnya sayuran berwarna Belum punya postingan resep Nasi Tumpeng Put.
Cara memasak Nasi Tumpeng Sayur Urap
- Haluskan semua bumbu halus lalu Tumis bumbu urap hingga matang. kukus kelapa kurleb 30 menit agar tahan lama.
- Masukkan kelapa parut dan bumbu pelengkap, aduk rata. Lakukan tes rasa.
- Masukkan semua paket sayuran yg telah direbus. Aduk rata, angkat & sisihkan.
- Alasi tampah dgn daun pisang & cetak nasi panas pada loyang kerucut tumpeng & kelilingi bagian nasi dgn sayur urap.
- Nasi tumpeng ala kadarnya siap dihidangkan bersama para rombongan sirkus tercinta 😊😊 Yuk Mareee.
Tapi kalau mau nyoba sendiri coba scroll ke atas itu ada. Apa sih yang kalian pikirkan saat mendengar tumpengan? Ya, tentu saja identik dengan perayaan-perayaan kecil maupun besar. Selain lauk-pauk, tidak boleh tertinggal yakni sayur urap. Sayur yang terdiri dari kangkung, bayam, kacang panjang, tauge, dan bumbu campuran.