Nasi kuning tumpeng. Resep 'nasi kuning tumpeng' paling teruji. Bahkan nasi tumpeng kuning ini merupakan hidangan yang spesial yang seringkali ada dalam berbagai acara, termasuk acara syukuran atau peresmian acara kantor dan berbagai jenis kegiatan. Nasi kuning identik dengan nasi tumpeng sangat cocok disajikan sebagai sajian untuk acara spesial seperti ulang tahun atau yang lainnya.
Tumpeng nasi kuning jadi sajian klasik untuk berbagai perayaan di Indonesia.
Berikut resepnya untuk kamu coba di rumah.
Penyajian nasi kuning yang spesial pun cukup terbilang mudah, akan tetapi tetap saja berkualitas.
Kalian dapat menyiapkan Nasi kuning tumpeng hanya dengan menggunakan 67 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi kuning tumpeng yuk!
Bahan Nasi kuning tumpeng
- Siapkan of nasi kuning.
- Dibutuhkan 1 kg of beras.
- Gunakan 1,5 lt of santan.
- Diperlukan 3 ruas jari of kunyit,parut.
- Dibutuhkan 3 lmbr of daun jeruk.
- Siapkan 6 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 btg of serai,geprek.
- Gunakan Secukupnya of garam.
- Diperlukan of telur dadar.
- Gunakan 8 btr of telur.
- Siapkan 3 sdm of terigu.
- Gunakan 3 sdm of air.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan of kering tempe.
- Siapkan 4 papan of tempe uk 6x20.
- Siapkan 10 of cabe rawit merah.
- Sediakan 5 of cabe merah.
- Sediakan 8 buah of bawang merah.
- Gunakan 7 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of gula merah.
- Dibutuhkan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Diperlukan 4 of koin lengkuas.
- Gunakan 3 lmbr of daun salam.
- Sediakan of mie goreng.
- Gunakan 2 bks of mie. EKO mie.
- Sediakan 1 of scht kecap bangau.
- Diperlukan 1 of scht masako.
- Siapkan 1 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 5 buah of bawang putih,haluskan.
- Gunakan 1 sdm of gula pasir.
- Sediakan 1/4 bagian of kol,rajang kasar.
- Siapkan 1 buah of wortel uk sedang potong koin.
- Dibutuhkan 2 tangkai of daun seledri.
- Diperlukan 3 tangkai of daun bawang.
- Gunakan Secukupnya of bawang goreng.
- Sediakan of perkedel kentang.
- Sediakan 1 kg of kentang,kupas cuci dan goreng.
- Sediakan 6 buah of bawang putih.
- Gunakan 2 sdm of lada bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya of bawang goreng.
- Dibutuhkan 1 of scht masako.
- Dibutuhkan Sedikit of garam.
- Sediakan 2 btr of telur.
- Siapkan of ayam goreng.
- Dibutuhkan 3/4 kg of ayam.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe dan kunyit.
- Sediakan 1/2 ruas jari of kencur.
- Gunakan 3 buah of kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Gunakan 1 of scht masako.
- Siapkan of sambel goreng tahu.
- Gunakan 10 buah of tahu uk sedang potong dadu,goreng.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Diperlukan 10 buah of cabe merah.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit merah.
- Sediakan 5 buah of kemiri.
- Gunakan 7 siung of bawang merah.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan secukupnya of gula merah.
- Sediakan Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan 2 gelas of santan.
- Siapkan 3 buah of timun,cuci bersih dan iris koin.
Kelezatan nasi tumpeng bisa Anda nikmati dan cocok untuk di coba. Mohon maaf, Nasi Kuning Ibu Nur masih tutup jualan. Nasi kuning tumpeng ini sering dibuat buat acara khusus di rumah, favorite pokoknya. Resep nasi kuning ini dari ibu fatmah bahalwan ncc.
Langkah-langkah membuat Nasi kuning tumpeng
- Masak nasi kuning,cuci bersih beras,tiriskan,siapkan panci magicom,tuang beras,siram santan yang sudah di campur dengan kunyit,ukur dengan 2 ruas jari,hasil nasi akan pulen,beri garam dan serai,daun jeruk dan daun salam,aduk rata,trus cook,perhatikan kembali di menit2 terakhir akan warm,aduk rata dan icip,bila dirasa kurang asin tambahkan sedikit garam aduk2 kembali hingga rata,tutup biarkan hingga warm.
- Pecahkan telur,sisihkan diwadah terpisah aduk terigu dengan air,beri kaldu bubuk atau garam,aduk hingga rata,campurkan ke adonan telur,kocok2 hingga rata,siapkan teflon,tuang 1 sendok sayur telur ke teflon yang sudah di oles minyak,dadar tipis2 saja,lakukan hingga adonan telur habis,gulung dan iris tipis2.
- Kering tempe,goreng tempe yang sudah di potong kecil2 memanjang,hingga kering,tumis bawang merah,bawang putih cabai,boleh di tambahkan lengkuas dan daun salam,tumis hingga layu dan harum,beri sedikit air,beri garam,kaldu bubuk dan gula merah,aduk2 hingga hampir karamel,masukan tempe,aduk2 hingga matang.
- Mie goreng,rebus mie sebentar hingga agak lunak,tiriskan dan beri kecap serta kaldu bubuk dan gula,aduk rata,tumis bumbu halus,masukan sayuran tumis hingga layu,masukan mie,aduk2 hingga rata,taburi seledri dan daun bawang serta bawang goreng,aduk rata dan matikan api.
- Perkedel kentang,goreng kentang,tumbuk kentang hingga halus,masukkan bumbu halus dan bawang goreng,kaldu bubuk,aduk rata,bentuk perkedel kentang dengan cara dibuat bulatan pipih,celupkan ke telur yang sudah di kocok lepas,goreng hingga matang,sisihkan.
- Ayam goreng,cuci bersih ayam,rebus ayam dengan bumbu halus,beri kaldu bubuk,rebus hingga bumbu meresap lalu goreng hingga kuning ke emasan,tiriskan.
- Sambal goreng tahu,goreng tahu hingga kering,sisihkan...tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum,tambahkan bumbu halus tuang 1 gelas santan masukan garam,kaldu bubuk serta gula,masukan tahu biarkan hingga santan menyusut,tuang santan sisa nya biarkan hingga mendidih,matikan api.
- Siapkan loyang uk 24x24 dan 18x18 tata nasi kuning sambil di tekan2,balik ke tampah yg sudah di beri alas daun pisang,dg posisi uk 24 di bawah dan 18 di atasnya,tata telur,kering tempe,mie goreng,ayam goreng,perkedel sambal goreng tahu serta timun di samping nasi kuning,hias dengan bunga dari mentimun,sajikan selamat mencoba.
Untuk lauknya disesuaikan aja dg mood dan isi kulkas hehee. Resep Nasi Tumpeng Mini, Inspirasi Sajian Untuk Hari Kemerdekaan. Simpan ke bagian favorit Gunakan beras pulen sebagai bahan utama nasi kuning agar nasi lebih mudah dicetak dan tetap. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Nasi kuning itu nasi yang berwarna kuning yang warnanya diambil dari warna alami kunyit, jadi kalo warna nasi kuning sendiri artinya melambangkan gunung emas yang bermakna kekayaan.