Cara Memasak "bakso tumpeng" yang Enak!

"bakso tumpeng". Bakso Tumpeng [image source] Beberapa waktu lalu, bakso buaya sudah menghebohkan. Kini, yang ada lagi yang lebih unik, yaitu Bakso Tumpeng. Sama seperti namanya, bakso ini dibentuk mengerucut ke atas seperti nasi tumpeng.

Tuang kuah taburi dengan bawang goreng dan seledri. Jika suka pedas bisa menambahkan sambal. Cocok untuk cuaca hujan seperti saat ini. Kamu dapat memasak "bakso tumpeng" hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep "bakso tumpeng"!

Bahan-bahan "bakso tumpeng"

1. Diperlukan 1 kg of daging ayam (tanpa tulang).
2. Dibutuhkan 200 gr of tepung tapioka.
3. Sediakan 1 butir of telur.
4. Dibutuhkan 10 siung of bawang putih (haluskan).
5. Diperlukan 1 sdm of Bawang merah goreng (haluskan).
6. Diperlukan 1 sdt of lada bubuk.
7. Diperlukan 1 sdt of soda kue.
8. Siapkan 2 sdt of gula pasir.
9. Dibutuhkan 3 sdt of garam / sesuai selera.
10. Gunakan bila suka of Penyedap rasa.

Bakso disini berbeda dengan yang bisa kita temui di karenakan bentuknya yang menggunung dengan ujung kerucut mirip nasi tumpeng. Jika Anda sedang berlibur ke Yogyakarta , Anda dapat menjajal kudapan unik, yakni bakso berbentuk tumpeng. Bakso tumpeng ini kerap disajikan dengan kuah kaldu yang lezat, lengkap dengan bihun, mi, daun bawang dan topping lainnya. Yang ingin mencicipi bakso tumpeng tanpa kuah, Anda dapat memesan bakso tumpeng bersama mi goreng yang menambah kelezatan dan cita rasa gurih dari bakso tersebut.

Langkah-langkah membuat "bakso tumpeng"

1. Cuci bersih daging ayam buang kulitnya potong potong lalu haluskan bisa dengan cara digiling ~ dicincang ~ diblender sesuai selera.
2. Gunakan wadah besar masukan semua bahan menjadi satu.
3. Uleni / aduk aduk adonan sampai rata pastikan jangan terlalu lembek biar gk susah waktu nyetaknya.
4. Gunakan cetakan nasi tumpeng mini bisa yg dari mika / aliminium.
5. Olesi cetakan dengan minyak masukan adonan sambil tekan tekan biar padat bisa juga diisi telur didalamnya sesuai selera.
6. Rebus air dipanci besar biarkan sampai mendidih lalu matikan apinya masukan bakso yg sudah dicetak tadi sambil guling guling sebentar biar cetakan lepas ulang berkali kali sampai semua adonan habis setelah itu nyalakan kembali apinya dan rebus sampai semua bakso mengapung lalu angkat dan tiriskan.
7. .
8. .
9. Untuk tambahan bisa tambahkan mie tahu goreng / sayuran sesuai selera masing masing.
10. .
11. Tata bakso tumpeng dimangkok hiasi sesuai selera lalu tambahkan kuah.
12. .
13. Bakso tumpeng siap untuk disajikan.

Bakso dibuat bulat pipih mirip dengan roti untuk burger. Jika bentuk bakso biasanya bulat, bakso ini berbentuk kerucut atau tumpeng. Bakso ini biasa disebut bakso tumpeng oleh penikmatnya. Warung bakso unik ini berada di Desa Campurjo, Bojonegoro. Lihat juga resep Tumpeng Nasi Minyak Khas Palembang enak lainnya.