Nasi Liwet Sunda Sedep Gurih. Varian menu: -Nasi liwet original -Nasi. Nasi liwet Sunda itu ternyata memiliki sejarah panjang lho. Baca artikel ini sampai habis ya. "Nasi yang rasanya itu gurih-gurih nyoi." Pasti akan ada jawaban yang berbeda ketika kamu tanya pada orang lain.
Nasi liwet khas Sunda ini sangat pas disajikan selagi hangat.
Lihat juga resep Nasi liwet (pake magiccom) enak lainnya.
Nasi liwet dengan tambahan teri ini akan menghasilkan nasi liwet yang gurh dan lebih nikmat, ada rasa asin di dalamnya yang membuat nasi liwet ini tercipta rasa gurih yang lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Nasi Liwet Sunda Sedep Gurih hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi Liwet Sunda Sedep Gurih yuk!
Bahan Nasi Liwet Sunda Sedep Gurih
- Dibutuhkan 2 cup of beras.
- Sediakan of Air, sesuai takaran ky masak nasi biasa, tp tambahkan 5 sdm air.
- Dibutuhkan 1 genggam of teri medan.
- Siapkan 5 siung of bawang merah (kl besar2 cukup 3-4), iris tipis.
- Diperlukan 3 siung of bawang putih, iris tipis.
- Siapkan 1 buah of Cabe merah keriting, iris serong.
- Diperlukan 10 buah of (sesuai selera) cabe rawit merah, biarkan utuh.
- Diperlukan 1 batang of sereh uk besar, geprek.
- Diperlukan 3 lembar of daun salam, remas.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk, sobek pinggirnya.
- Siapkan Sesuai selera of Pete, goreng (aku lg ga pake).
- Gunakan Secukupnya of Garam & Gula.
- Sediakan Secukupnya of Penyedap rasa (optional, aku ga pake).
- Siapkan of Minyak untuk menumis.
Nasi liwet biasanya digunakan untuk memperingati hari - hari besar seperti tahun baru, bulan ramadhan dan acara besar. Resep Nasi Liwet - Salah satu makanan khas kota Solo yang merupakan kuliner asli dari daerah Baki adalah nasi liwet. Nasi liwet sendiri merupakan nasi gurih yang dimasak dengan kelapa seperti nasi uduk, biasanya nasi liwet disajikan dengan sayuran seperti labu siam, suwiran ayam serta areh. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah.
Langkah-langkah membuat Nasi Liwet Sunda Sedep Gurih
- Cuci bersih beras, masukkan dalam magic com tambahkan air. Sisihkan.
- Cuci bersih teri medan, panaskan minyak, goreng sampai teri garing kekuningan. Angkat, sisihkan. Note: jika ingin teri tidak asin, rendam teri dengan air dicampur garam selama 5 menit, kemudian bilas. Awalnya saya pun ga percaya, karena aneh tipsnya tp bgtu dicoba bener2 bisa menghilangkan asinnya..
- Sisa minyak untuk menggoreng teri kita gunakan untuk menumis bumbu. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih sampai layu. Setelah layu masukkan cabe iris, daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak dgn api sedang sampai bumbu tidak bau langu tp jgn sampai gosong.
- Masukkan bumbu yg sudah matang ke dalam magic com berserta minyaknya. Tambahkan garam dan sedikit gula, aduk rata. Masak beras dengan magic com.
- Setelah matang, aduk rata nasi lalu tambahkan cabe rawit utuh dan pete (aku lg ga pake). Cetekin sekali lagi..
- Jika sudah matang, taburkan dengan teri medan. Siap dihidangkan..
Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak Perbedaan kedua resep nasi liwet ini hanya di citarasa yang memang lebih sedap dan gurih. Citarasa ini dikarenakan memang ada tambahan. Hampir sama dengan nasi uduk, nasi liwet Solo menggunakan santan saat memasak berasnya. Air santan tersebut dicampur dengan serai dan salam. Sementara itu, cita rasa gurih pada nasi liwet Sunda berasal dari campuran bumbu seperti cabai, lengkuas, bawang merah, bawang putih air kaldu.