Nasi Tumpeng. Jakarta Nasi Tumpeng Catering Nasi Tumpeng Terbaik di Jakarta dengan Rasa yang lezat dan Tampilan yang menarik, Cocok untuk Acara Selamatan, Ulang Tahun, dan acara lainnya. Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container.
Kini nasi tumpeng bukan hanya disajikan di dalam tampah besar dengan segala lauk-pauknya dan dinikmati prasmanan untuk beramai-ramai.
Nasi tumpeng berbentuk kerucut sedangkan nasi uduk tidak memiliki bentuk khusus.
Nasi tumpeng merah ini sangat cocok dikonsumsi untuk Anda yang sedang menjalani program hidup sehat.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Nasi Tumpeng hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Tumpeng!
Bahan Nasi Tumpeng
- Dibutuhkan 2 kg of beras kualitas terbaik.
- Siapkan 1 liter of santan kental.
- Sediakan 4 lbr of daun salam.
- Diperlukan 4 batang of sereh.
- Dibutuhkan 3 cm of lengkuas.
- Siapkan 4 cm of kunyit diparut direndam ambil airnya.
- Dibutuhkan 3 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Gunakan 1 ikat of daun singkong rebus.
- Siapkan 1 ikat of kemangi ambil daunnya.
- Siapkan 1 bh of kelapa parut.
- Sediakan 1 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 1 ruas of kunyit.
- Sediakan 3 bh of cabai merah.
- Diperlukan 4 siung of bawang merah.
- Sediakan 100 gr of toge rebus sebentar.
- Gunakan 1 ikat kecil of kacang panjang.
- Sediakan 2 ekor of ayam potong jadi 10.
- Siapkan of bumbu ungkep ayam goreng.
- Siapkan 1/2 kg of cabai merah.
- Gunakan 1/4 kg of tomat.
- Sediakan 1 sdm of gula merah.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 bh of tempe iris korek api goreng kering lalu jemur.
- Siapkan 100 gr of kacang tanah goreng.
- Sediakan 100 gr of ikan teri asin.
- Dibutuhkan 5 butir of telur ayam.
- Sediakan 5 bh of jagung.
- Dibutuhkan 1/2 butir of pala.
- Gunakan 3 siung of bawang merah.
Disamping nasi tumpeng, kami menyediakan berbagai macam aneka makanan seperti prasmanan, nasi box, jajanan pasar dan lain-lain. Masakan yang ada di dapur kami mayoritas beraroma Jawa. #nasitumpeng #resepnasitumpeng #nasikuning. Di Indonesia tradisi merayakan sesuatu dengan nasi tumpeng masih sangat digemari. Ternyata bentuk kerucut nasi tumpeng dan jenis lauk pauknya memiliki makna tersendiri, lo! jual nasi tumpeng mini untuk wilayah bandung cimahi dan sekitarnya.
Langkah-langkah memasak Nasi Tumpeng
- Untuk membuat nasi Saya memakai Magic Com untuk memasak nasi kuning. Cuci beras hingga bersih Tambahkan garam, santan, dan air secukupnya lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh ambil putihnya dan digeprek. Tambahkan air kunyit..
- Ungkep ayam dengan bumbu lalu goreng. Sisa bumbu ungkepan ayam juga ikut digoreng. Sisihkan.
- Kocok lepas 5bh telur tambahkan garam lalu dadar telur tipis-tipis hingga habis. Gulung lalu iris..
- Haluskan cabai merah bawang merah dan tomat beserta gula merah dan garam secukupnya. Bagi 2 bagian. Satu bagian ditambahkan terasi dan satu bagian tidak..
- Goreng sambal terasi dengan minyak. Saya menggunakan minyak yang agak banyak. Lalu tambahkan lengkuas dan daun salam serta daun jeruk agar harum..
- Tumis sisa bumbu cabai lalu masukkan tempe goreng korek api dan kacang tanah juga teri asin. Sisihkan.
- Haluskan bawang merah kunyit kencur dan cabai merah. Rebus bumbu dengan ditambah air dengan kelapa parut. Masak hingga airnya hampir kering.Kemudian campurkan dengan bahan urap (daun singkong, daun kemangi, toge dan kacang panjang).
- Pipil jagung. Haluskan bawang merah bawang putih pala dan garam. Haluskan separuh jagung dan campurkan dengan bumbu dan sisa jagung. Tambahkan tepung terigu lalu goreng hingga keemasan..
- Alasi tampah dengan daun pisang lalu bentuk segitiga menggunakan daun pisang dan susun dipinggiran tampah.
- Siapkan cetakan tumpeng olesi dengan sedikit sekali minyak goreng agar tidak lengket. Bentuk kerucut dengan daun pisang letakkan dipangkal cetakan. Masukkan nasi kuning kedalan cetakan sambil ditekan-tekan agar padat. Lepaskan dari cetakan pada tengah tengah tampah..
- Susun lauk pauknya dipinggir nasi kuning pisahkan dengan menggunakan daun pisang. Susunlah sesuai selera. Agar lebih menarik tambahkan daun kemangi untuk lalapan, timun dan tomat..
- Nasi tumpeng siap dihidangkan....
Galeritumpeng.com menyediakan nasi tumpeng mini dengan menu lengkap, disajikan didalam box. cocok untuk berbagai. Sedia beragam Menu Nasi Tumpeng untuk merayakan acara anda. Tentu setiap tumpeng atau nasi tumpeng ini dihias sesuai hari perayaannya, misalnya memperingati hari kemerdekaan RI (republik Indonesia) biasanya dihias dengan tema dan warna warni bendera. Melayani pemesanan nasi tumpeng dan nasi kotak (box) untuk acara kantor, selamatan, ulang tahun di Jakarta. Menu Nasi box dan Nasi Tumpeng bisa anda pilih sesuai kebutuhan acaran anda.