Tumpeng jadul. Ade Indra memodifikasi nasi tumpeng yang terkesan heboh dan jadul, dengan bentuk-bentuk yang lebih kreatif. Varian yang disajikan antara lain Nasi Bali, Nasi Padang, dengan warna dari nasi yang juga beraneka ragam. Tidak hanya itu, tampilan dari Tumpeng Mini tersebut dapat disesuaikan dengan keinginan dari konsumen.
Anak anak saya suka sekali, apalagi di uat dengan cinta oleh mamanya.
Namun sekarang sudah banyak alat yang berbahan besi atau aluminium yang juga berlapis enamel.
Bentuk dari wadah enamel ini sangat bervariasi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Tumpeng jadul hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng jadul!
Bahan Tumpeng jadul
- Dibutuhkan 3 liter of beras di buat nasi terlebih dahulu bisa pakai magic com.
- Siapkan 1 kg of Kentang kupas Dan potong besar.
- Siapkan 1/2 kg of telur rebus terlebih dahulu.
- Diperlukan 1/2 kg of Daging ayam.
- Siapkan of Bumbu yg di haluskan:.
- Sediakan 5 butir of kemiri gongseng dulu.
- Siapkan 1 ruas of kunyit ukuran 5 cm.
- Diperlukan 5 butir of bawang putih.
- Dibutuhkan 7 of bawang merah.
- Sediakan 2 cm of jahe.
- Dibutuhkan of Bumbu yg di geprek:.
- Diperlukan 3 cm of lengkuas.
- Dibutuhkan 2 batang of serai.
- Sediakan 3 lembar of Daun salam *tdk digeprek yaa😊.
- Sediakan of Bumbu tambahan:.
- Diperlukan 3 sdm of gula pasir.
- Gunakan 2 bungkus of santan ukuran kecil (@65ml).
- Gunakan 1 bungkus of bumbu tumpeng (cap pohon mangga).
- Sediakan 1 bungkus of bumbu racik ayam goreng.
- Dibutuhkan of Kaldu ayam (maggie blok: 3 butir).
- Sediakan secukupnya of Penyedap rasa.
- Diperlukan of Air untuk ungkepan telur Dan kentang.
Dari mulai piring, mangkok, gelas, wadah nasi, sampai alat masak. Wadah enamel memiliki kelebihan yaitu tahan lama. Apabila kamu termasuk orang yang belum pernah ke Jakarta atau hanya mengetahui sedikit makanan khas Jakarta. MakananOlehOleh.com akan mengajak kamu untuk mengenal lebih jauh mengenai daftar makanan khas Betawi.
Cara memasak Tumpeng jadul
- Tumis semua bumbu yg sdh di haluskan Sampai wangi, lalu masukkan kentang, aduk rata, beri santan Dan bumbu geprek lainnya, lalu beri air kurang lebih 2 liter, biarkan sampai mendidih Dan kentang setengah empuk.
- Setelah itu masukkan telur Dan bumbu tambahan dan penyedap lainnya. Dan biarkan air agak menyusut Sampai Kentang empuk, mgk kurang lebih menjadi 1 liter air ungkepan.
- Sisihkan Kentang Dan telur di tempat terpisah, ambil nasi yg sdh tanak (lebih bagus lagi di masak bbrp jam sebelum kita buat ungkepan misal: kita mau masak di pagi hari nasi sdh hrs di masak malam harinya 😊.).
- Aduk nasi ke dalam air ungkepan sampai rata menguning, setelah teraduk rata masukkan ke dalam dandang atau magic com, Kentang Dan telur Simpan di antara nasi tumpeng/di tengah2, lalu Simpan nasi di atasnya lagi, panaskan lagi selama 30 menit, setelah itu angkat Dan cetak ke dalam Cetakan tumpeng.
- Agak ribet mgk yaa klo pertama Kali buat nya, selamat mencoba ya moms 😍😘.
Kamu yang sebelumnya hanya tau beberapa, dijamin bakal tahu lebih banyak dan semakin terkagum-kagum dengan negara Indonesia yang menjadi surga kuliner untuk setiap manusia. ID dari Kompas.com, Atiqah Hasiholan membawakan tumpeng di hari ulang tahun sang Ibu, Ratna Sarumpaet, di penjara. Kedekatan Atiqah Hasiholan dengan Ratna Sarumpaet sering menjadi sorotan, apalagi ketika sang Ibu terkena kasus hukum yang membuatnya mendekam di penjara dan merayakan hari ulang tahunnya hari ini. Di hari Minggunya, ada acara jabutan, semacam rebutan tumpeng. Tapi tumpeng yang disini bukan tumpeng yang isinya nasi dengan segala sayur dan lauk pelengkapnya.