Sambel tumpeng. Lihat juga resep Sambel Tumpang Pedass 🤤 enak lainnya. Sambal tumpang adalah olahan khas dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, tempe yang sudah menjelang busuk atau terlalu matang dan tempe yang masih bagus.
Pasalnya, sambal ini dibuat dari bahan yang unik yakni tempe semangit atau tempe yang hampir busuk.
Baca juga: Resep Sate Kere Khas Solo, Siapkan Jeroan dan Tempe Gembus Sambal tumpang biasa disajikan sebagai teman makan nasi dengan aneka lauk dan sayuran.
Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Timur dan Jawa Tengah.
Teman-teman dapat memasak Sambel tumpeng hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel tumpeng!
Bahan-bahan Sambel tumpeng
- Gunakan of Tempe yang suda di diamkan 3/4hari.
- Siapkan of Bawang merah.
- Dibutuhkan of Bawang putih.
- Diperlukan 1 sdt of gula.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Diperlukan 2 lembar of Daun salam.
- Diperlukan of daun jeruk 3lembar (di skip gpp).
- Gunakan of Santan kara 1 bungkus ukuran kecil.
- Gunakan 10 biji of Lombok.
- Gunakan of Kemangi (jangan sampe di skip soalnya biar makin sedap).
- Siapkan of Penyedap rasa 2sdt (kalau kurang asin).
- Diperlukan 500 ml of Air.
Sambal ini berbeda dengan sambal yang lain, karena bahan-bahan yang digunakan tidak hanya cabai serta bahan-bahan rempah lainnya. Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah menjelang […] Resep Cara Membuat Sambal Tumpang Enak - Sambal tumpang merupakan masakan yang sangat khas dari kota Kediri. Mungkin dari sebagian orang di Indonesia masih banyak yang belum mengenal sambal tumpang. Untuk itu, akan kami sajikan resepnya supaya semua orang dapat mengenalnya.
Cara membuat Sambel tumpeng
- Rebus terlebih dahulu tempenya.
- Kalau sudah di rebus tempenya di penyet di uleg-kan atau boleh dimana saja yg kalian suka.
- Haluskan duo bawang,lombok.
- Tumis bahan yang sudah di haluskan.
- Masukkan air -+500ml, masukkan juga tempe, daun salam, daun jeruk,kunyit(boleh di skip).
- Setelah agak mendidih masukkan santan dan kemangi.
- Masak hingga kemangi agak layu dan mengeluarkan harumnya.
- Selesai.
- Selamat mencoba.
CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG : Tempe, daging, bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, kencur, salam, lengkuas direbus jadi satu. Bahan rebusan lainnya semuanya diulek halus kecuali salam, lengkuas, daging. Masukkan kembali daging yang sudah dipotongpotong. Sambal tumpang enaknya di makan dengan nasi berpasangan dengan rebusan daun kenikir, pepaya dan bayam serta kecambah pendek yang masih kriuk kriuk, peganganya dengan krupuk karak (krupuk gendar) apa lagi masih hangat dan pedas wih mantap.!!! poko'nya. Sambal tumpang tiap daerah jawa tengah berbeda ada bahan yang harusnya anda di daerah lain tapi di daerah lainya lagi tidak di pakai, contonya.