Tumpeng Nasi urap-urap. Lihat juga resep Nasi Krawu (urap²sayur) enak lainnya. Urap-Urap is usually served as one of complementary menu for Nasi Tumpeng. Nasi Tumpeng is a cone-shaped rice dish like mountain with its side dishes in Javanese festive occasions.
Urap (sometimes spelled urab or in its plural form urap-urap) is a salad dish of steamed vegetables mixed with seasoned and spiced grated coconut for dressing.
It is commonly found in Indonesian cuisine, more precisely Javanese cuisine.
Urap can be consumed on its own as a salad for vegetarian meals or as a side dish.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Tumpeng Nasi urap-urap hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tumpeng Nasi urap-urap!
Bahan-bahan Tumpeng Nasi urap-urap
- Dibutuhkan 1.5 kg of Beras.
- Dibutuhkan 2 kg of Ayam.
- Gunakan 2 ikat of Kacang panjang.
- Siapkan Secukupnya of Daun kluntas.
- Sediakan 2 iket of Daun keniker.
- Sediakan 1 iket of Selada air.
- Gunakan 10 of Tahu.
- Gunakan 10 of Tempe.
- Sediakan 1 kg of Telur puyuh.
- Siapkan 2 of Kelapa parut (yg muda utk urap-urap dan yg tua utk santan orem.
Urap is usually found as a prerequisite side dish of Javanese tumpeng, a. Pilihan Nasi: Nasi Putih, Nasi Uduk, Nasi Kuning, Nasi Hijau. Dalam nasi tumpeng, hal yang paling penting tentu saja nasinya. Nah, awalnya nasi yang digunakan adalah nasi putih tawar yang memiliki filosofi bahwa segala sesuatu yang kita makan harus berasal dari sumber yang halal dan bersih.
Langkah-langkah memasak Tumpeng Nasi urap-urap
- Potong ayam menjadi 15 sampai 16. Siapkan bumbu orem" utk masak ayam,tahu,dan tempe.
- Setelah itu rebus smw sayur utk bahan urap-urap. Dan masak parutan kelapa (saya useng di penggoreng ya.. bkn di kukus) krn kl di useng d pnggorengan aroma lbh mantaf😁.
- Utk telur puyuh bumbu gudeg jogja. Siapkn bumbu spt gula merah,teh celup,daun salam,daun jeruk purut sereh kl ada.
- Untuk smw bumbu tdk lupa dengan bawang merah dan putih ya..😍🤗.
Tapi sekarang nasi yang digunakan untuk tumpeng lebih bervariasi. Seperti nasi kuning, sampai nasi uduk berbumbu yang tentunya memiliki rasa yang jauh lebih gurih. Tumpeng Putih Nasinya nasi uduk Nasi tumpeng putih nasi pada tumpeng. Urap-urap Sayuran Ibu-ibu dirumah tentu sudah dapat membuatnya, dengan resep anda sendiri, namun yang perlu diperhatikan adalah dalam menata dan menghias letak urap-urap sayuran supaya lebih rapi, dan menarik selera. Sedangkan resep cara membuat urap-urap sayuran sebagai berikut: Tumpeng di Surabaya untuk nasi tumpeng putih terdiri dari Nasi Putih, Kothok'an Tahu + Tempe, Ayam Bali / Panggang Bumbu Rujak, Bandeng Goreng, Urap-urap, Telur Rebus (utuh), Sambal Goreng Kentang + Ati, Rempah Kelapa, Rempeyek, dan Buah.