Resep: Tumpeng kuning Kekinian

Delicious, fresh and tasty.

Tumpeng kuning. Lihat juga resep Tumpeng Nasi Kuning enak lainnya. Resep 'nasi kuning tumpeng' paling teruji. Dalam rice cooker, tuangkan santan serta air saringan dari kunyit.

Tumpeng kuning Tumpeng nasi kuning jadi sajian klasik untuk berbagai perayaan di Indonesia. Berikut resepnya untuk kamu coba di rumah. Kamu bisa tahu cara menghias tumpeng mini kuning dan besar dengan cara yang mudah. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Tumpeng kuning hanya dengan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumpeng kuning yuk!

Bahan-bahan Tumpeng kuning

  1. Siapkan of Bahan nasi kuning.
  2. Sediakan 6 Ltr of Beras.
  3. Siapkan 0,5 of beras ketan.
  4. Gunakan 4 Ltr of Air.
  5. Gunakan 0.5 Ltr of santan kental.
  6. Sediakan 7 lmbr of Daun jeruk.
  7. Gunakan 10 btng of Sereh.
  8. Dibutuhkan 5 siung of Bawang putih.
  9. Gunakan 1 jempol of Lengkuas.
  10. Gunakan 5 of jarikelingking Kunyit.
  11. Diperlukan of /-Minyak sayur.
  12. Gunakan of Garam.
  13. Sediakan of Knoor ayam.
  14. Sediakan 1 butir of jeruk Nipis.
  15. Sediakan of pelengkap.
  16. Diperlukan 4 ekor of ayam ungkep.
  17. Sediakan 1 Kg of kentang (perkedel).
  18. Sediakan of Sambal goreng ati ampela.
  19. Sediakan of Sambal bajak.
  20. Siapkan of Kering tempe.
  21. Dibutuhkan of Daging Empal suwir.
  22. Diperlukan of Abon sapi.
  23. Siapkan iris of Telur dadar.
  24. Siapkan 0,5 kg of Telur puyuh.
  25. Diperlukan of garnis.
  26. Siapkan 1 kg of Kacang panjang bagus.
  27. Diperlukan of Cabe merah besar.
  28. Diperlukan of Timun.
  29. Diperlukan of Wortel.
  30. Sediakan of Daun parsley.
  31. Siapkan of Selda air.
  32. Diperlukan of Daun pisang.

Tumpeng & Lauk Pelengkapnya Ini Ternyata Mudah dibuat, Lihat Resepnya! Nasi kuning tumpeng ini sering dibuat buat acara khusus di rumah, favorite pokoknya. Resep nasi kuning ini dari ibu fatmah bahalwan ncc. Untuk lauknya disesuaikan aja dg mood dan isi kulkas hehee.

Langkah-langkah memasak Tumpeng kuning

  1. Awali dengan doa sesuai dengan keyakinan.
  2. Nasi gurih KUNING = siapkan penggorengan ukuran kira2 masuk beras 6 liter (saya pakai ukuran 24), haluskan bawang putih, Lengkuas, kunyit kemudian tumis. Sampai harum, kemudian tambahkan air 4 liter saja (ini karena beras yg saya pakai tipe beras takut air).
  3. Tambahkan santan instan,tambahkan peras jeruk nipis, aduk2, tambahkan daun jeruk dan sereh, tambahkan garam dan knoor/penyedap.cek rasa.
  4. Beras di capur beras ketan cuci bersih tiriskan, apabila rebusan air sudah mendidih, masukan beras dan aduk aduk, kalau sudah mulai mendidih kecilkan api dan tetap di aduk pelan biar gak gosong di bawah, aduk sampai air meyusut dan terserap beras, lalu matikan kompor, tunggu sampai 30 menit sebelum masuk ke dandang, masukan ke dandang dg api sedang, proses matang sekitar 1 jam. (setengah jam di aduk sekali di dandang).
  5. Setelah matang siapkan cetakan nasi(kerucut) biar gak lengket/nempel di cetakan, di alasin dulu pakai kertas minyak di bagian kerucutnya. Cetak masukan nasi perlahan dan tekan,,.
  6. Tuangkan segera dari cetakan ke tampah/triplex di alasin dulu pakai daun pisang (saya pakai tempat triplex) yg sudah di persiapkan sedemikian rupa seperti d gambar, angkat cetakan. Siap. Di rias.
  7. Proses rias sebenarnya tergantung selera dan jiwa seninya pribadi,,, (saya ngerias tumpeng kalau lagi mood bagus ya lumayan hasilnya) nasi lebihan kerucut di hamparkan saja ke sekeliling kerucut untuk alas lauk mauk, 😅😅banyak rekomendasi di google kalau gak malas searching aja,.
  8. Untuk pelengkap nasi/lauk,, ayam goreng ungkep, kering tempe, perkedel kentang kornet, telur dadar iris, empal suwir, sambal goreng ati ampela,abon,dan silahkan tambahkan sesuai selera,,, untuk resep lauk saya bikin tread terpisah saja biar enak di bacanya, 👍..
  9. Garnis,, butuh tenaga extra sabar dan jiwa seni tingkat RW minimal hahahaha🤣🤣.. Cabe merah, timun, telur puyuh, daun parsley, daun selada,, dsb sesuai selera.
  10. Sekian.

Penyajian nasi kuning yang spesial pun cukup terbilang mudah, akan tetapi tetap saja berkualitas. Untuk membuat tumpeng Anda bisa membentuknya sendiri kalau bingung bisa menggunakan alat. Untuk tumpeng mini ini, lauk ayam goreng dan orek tempe jadi rekomendasi lauk yang cocok untuk menemani nasi kuning.. Pesan Tumpeng Nasi Kuning, Tumpeng Enak, Lezat, Hiasan Tumpeng yang menawan dan Delivery Tumpeng, Tumpeng Hias, Tumpeng Ulang Tahun, Nasi Kuning Kotak, Nasi Kuning Box. Pesan Nasi Tumpeng & Nasi Box / Nasi Kotak di Jakarta ( Selatan,Barat,Pusat,Timur),Depok, Tangerang.