Tumpeng Nasi Ketan. Tumpeng Nasi Ketan Assalamualaikum Ku persembahankan Nasi Ketan untuk Ibu ku tercintan dan ulang tahun grup ku tersayang SA (Senyumin Aja) 🤗 doa ku untuk para ibu² superr SA tetap kompak, solid, terus rekatttttt silaturahmi kita 😘 meskipun sementara masih via virtual 🤗😘 Nasi ketan pakai resep ibuk 🤗 Dulu bangett. Tumpeng is an Indonesian cone-shaped rice dish with side dishes of vegetables and meat originating from Javanese cuisine of Indonesia. Traditionally featured in the slamatan ceremony, the rice is made by using a cone-shaped woven bamboo container.
Selain menggunakan beras pulen, ada juga variasi nasi tumpeng berbahan perpaduan beras putih dan beras ketan yang membuatnya mudah dicetak dan tidak hancur saat dikeluarkan dari cetakan.
Lihat juga resep Nasi Tumpeng Mini enak lainnya.
Kemudian untuk bahan bahan pelengkap nasi tumpeng ada ayam, telur, kentang, sambal goreng, sayuran, udang, kering tempe, abon sapi, dan lain.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Tumpeng Nasi Ketan hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumpeng Nasi Ketan yuk!
Bahan Tumpeng Nasi Ketan
- Diperlukan 500 gr of beras ketan.
- Sediakan 400 ml of santan (dari 1/2 buah kelapa).
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan of 🍭 Toping.
- Siapkan secukupnya of Kelapa parut.
Tahapan cara membuat nasi ketan putih mulai dari beras ketan hingga menjadi nasi ketan yang enak dan matang. Memasak beras ketan putih dapat dibilang gampang gampang susah. Bagaimana sih sebenarnya cara memasak beras ketan putih supaya matang dan tidak mentah di dalam. Cukup banyak resep kue tradisional yang menggunakan bahan utama beras ketan.
Cara membuat Tumpeng Nasi Ketan
- Cuci bersih beras ketan, lalu rendam selama 1 jam.
- Panaskan kukusan sampai benar² panas. Setelah 1 jam, buang air rendaman ketan lalu pindah ke piring/wadah yg tahan panas. Kukus selama 10 menit dengan api sedang saja.
- Sambil menunggu kukusan, masak santan dengan garam sampai mendidih dengan diaduk terus agar tidak pecah. Setelah 10 menit ketan di kukus, angkat lalu masukan ke dalam santan kemudian masak dengan api kecil sampai santan meresap sempurna.
- Matikan api lalu angkat ketan dan pindahkan ke kukusan lagi, langsung saja nggak usah pakai wadah lagi ya moms 😉 kukus kembali selama 30 menit dengan api sedang. Disajikan hangat² lebih enakk 🤤.
- Untuk toping kelapanya agar awet, saat mengukus ketan di step terakhir, kelapa parutnya bisa dimasukan sekalian jadi 1 kukusan ☺️.
Lihat juga resep Naskun Beras Mix Ketan Pulen enak lainnya. Resep nasi tumpeng - Nasi tumpeng menjadi makanan yang wajib ada di setiap perayaan. Nah, perayaan yang berlaku pada masyarakat Indonesia lebih identik dengan syukuran, upacara adat, hingga ulang tahun. Bahkan, nasi tumpeng menjadi olahan beras yang wajib ada di setiap hari Kemerdekaan RI. Beras ketan juga sering jadi campuran beras biasa pada nasi tumpeng agar nasi lebih pulen dan mudah dibentuk.