Nasi Liwet Kecombrang. Di bulan Ramadan kali ini, Sahabat KARA bisa mencoba #KreasiKARA terbaru yaitu Nasi Liwet Kecombrang untuk menu buka puasa. Lihat juga resep Nasi campur cakfu kecombrang enak lainnya. Resep Nasi Liwet - Nasi liwet adalah salah satu sajian nasi khas dari daerah di Indonesia, setiap daerah bahkan memiliki ciri khas nasi liwet masing-masing.
Nasi liwet merupakan nasi gurih mirip seperti nasi uduk yang dimasak menggunakan berbagai bumbu dan rempah.
Biasanya disajikan bersama suwiran daging ayam dan areh semacam bubur gurih yang.
Nasi liwet tidak jauh berbeda dengan nasi uduk pada umumnya.
Sobat dapat memasak Nasi Liwet Kecombrang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Liwet Kecombrang yuk!
Bahan-bahan Nasi Liwet Kecombrang
- Dibutuhkan 3 Scoop of beras.
- Siapkan of Ikan Teri.
- Sediakan 3 ekor of ikan peda.
- Sediakan 4-5 of kecombrang.
- Siapkan 5 papan of petai.
- Dibutuhkan 3 of cabe merah besar.
- Siapkan 3 of cabe hijau besar.
- Diperlukan 10 of bawang merah.
- Gunakan 5 of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 butir of kelapa.
- Siapkan 10-12 of cabe rawit (kalau suka pedas,bisa lebih banyak).
- Sediakan secukupnya of Garam.
- Diperlukan of Minyak goreng.
- Gunakan 3 of serai.
- Sediakan secukupnya of Daun salam.
- Dibutuhkan secukupnya of Daun jeruk.
Membuat nasi liwet tidaklah sulit, bahkan dengan bahan dan rempah yang sangat mudah ditemukan di semua daerah Indonesia. Nasi liwet (bahasa Jawa: ꦱꦼꦒ ꦭꦶꦮꦼꦠ꧀, translit. Sega Liwet) adalah makanan khas kota Solo dan merupakan kuliner asli daerah Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet adalah nasi gurih (dimasak dengan kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan dengan sayur labu siam, suwiran ayam.
Cara membuat Nasi Liwet Kecombrang
- Goreng ikan peda (potong 3) dan ikan teri sampai kering/garing.
- Peras kelapa,ambil airnya saja.
- Iris bawang putih,bawang merah,kecombrang.
- Cabe hijau n cabe merah potong serong/miring.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Tumis bawang putih,bawang merah,cabe hijau n cabe merah dan cabe rawit.
- Tumis kecombrang,rawit dan petai (saya pisahin kecombrang sendiri,petai sendiri, rawit sendiri karena di rumah berbeda selera..Ada yang suka petai tidak suka kecombrang dll)..Bisa gabung dengan point' no.5 koq biar gak repot.
- Cuci beras,masukan di rice cooker ditambah air dan santan plus ikan teri, tumisan cabe dan bawang dan serai,daun salam n daun jeruk, garam, laku aduk biar nyatu (kecombrang,petai dan cabe rawit jangan dimasukin yaa).
- Setelah nasi matang, keluarkan semua daun n serai, lalu aduk sebentar.
- Kalau mau makan, ambil nasi di piring tambahkan kecombrang, petai n rawit (boleh diaduk) plus ikan peda yummy.
- Happy meal,sis...
Information about Kecombrang including applications, recipes, nutritional value, taste, seasons Kecombrang is a large, leafy plant that begins with an underground rhizome that grows into tightly. Awalnya saya berpikir si nasi goreng kecombrang penuh dengan cincangan atau taburan bunga kecombrang yang ditumis, namun cerita Mbak Fina membuat saya mendapatkan gambaran baru. Resep nasi liwet - Indonesia memang memiliki berbagai makanan khas yang tidak dimiliki Negara-negara lain. Bahkan, orang luar negeri ketika mencicipi makanan khas Indonesia, selalu ketagihan. Nasi Liwet merupakan olahan nasi khas Sunda dan memiliki ciri khas pada penempatan nasinya, biasanya Nasi Liwet ditempatkan pada sebuah panci yang terbuat dari seng.