Nasi liwet ala sunda. Instagram : dapurnidya Opening BGM : That's That (Sting) oleh Twin Musicom berlisensi Creative Commons Attribution. Nasi liwet ala sunda -nikmat sekali. Sajian khas Sunda yang dimasak dengan cara unik ini, menggunakan panci khusus liwet atau kastrol, yang membuatnya berbeda dari lainnya.
Selain bahannya tidak sulit, kita juga bisa membuatnya di rice cooker lho.
Ada yang mengatakan bahwa nasi liwet ini berasal dari kota Solo, namun ada juga yang mengatakan bahwa menu special ini berasal dari Jawa Barat, tepatnya suku.
Nasi liwet is an Indonesian dish rice dish cooked in coconut milk, chicken broth and spices, from Solo, Central Java, Indonesia.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Nasi liwet ala sunda hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nasi liwet ala sunda yuk!
Bahan Nasi liwet ala sunda
- Dibutuhkan 1 liter of beras cuci bersih tiriskan.
- Sediakan of Bumbu iris nya.
- Sediakan of Bawang merah.
- Gunakan of Bawang putih.
- Dibutuhkan of Cabe setan.
- Dibutuhkan of Cabe kriting merah.
- Sediakan Sedikit of jahe iris biar wangi.
- Diperlukan of Salam dn sereh.
- Sediakan of Garem dn micin...bila suka.
Common steamed rice is usually cooked in water, but nasi liwet is rice cooked in coconut milk, chicken broth, salam leaves and lemongrass, thus giving the rice a rich. Nasi liwet merupakan jenis nasi khas yang pertama kali muncul di daerah Solo Jawa Tengah. Tetapi saat ini resep nasi liwet sunda pun juga sudah banyak dijual dan digemari masyarakata Indonesia. Tampilannya sebenarnya hampir sama dengan nasi yang biasanya kita makan sehari hari bersama.
Cara memasak Nasi liwet ala sunda
- Iris semua bumbunya lalu tumis sampe harum masukan salam sereh garem dn micin kasih air secukup nya kira2 buat 1ltr beras..
- Klu air dh mendidih masukan beras nya aduk2 sampe air asat..kecilkan apinya paling kecil..tunggu sampe liwet nya mateng.
- Di bawah nya pasti berkerak...itu gpp..mlh enak..namanya intip liwet...
- Ehmm...mantep dimon rame2...lauk nya apa saja bisa...heee.. mksh..
Antara lain nasi lemak, nasi uduk, nasi megono, nasi gemuk, dan lainnya. Salah satu jenis nasi yang populer hingga kini ialah liwet yang masuk tatar sunda yaitu "Proses pembuatan nasi liwet sunda disebut "ngaliwet". Proses memasak nasi liwet Sunda disebut ngaliwet, umumnya menggunakan ketel atau panci terbuat dari perunggu atau baja, nasi dan air dimasak dengan bumbu-bumbu sebut saja garam, bawang, daun salam, sereh, lengkuas, cabe, minyak kelapa namun tanpa santan. Nasi liwet khas Sunda tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo. Nasi liwet dapat ditambahkan dengan aneka masakan lain ketika disajikan diantaranya adalah sambal, tahu, tempe, ayam bakar dan lalapan seperti mentimun , tomat ,seladah.