Tumpeng Nasi Kuning Minimalis. Sebentar lagi si kakak ulang tahun tapi masih bingung mau masak apa? Nasi kuning identik dengan nasi tumpeng sangat cocok disajikan sebagai sajian untuk acara spesial seperti ulang tahun atau yang lainnya. Nasi kuning untuk tumpeng ini sudah menjadi menu sakral untuk tiap-tiap acara di Jawa.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Cetak nasi kuning menggunakan cetakan tumpeng mini.
Letakkan di bagian tengah piring saji.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Tumpeng Nasi Kuning Minimalis hanya dengan menggunakan 69 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tumpeng Nasi Kuning Minimalis!
Bahan-bahan Tumpeng Nasi Kuning Minimalis
- Gunakan of Untuk nasi.
- Dibutuhkan 1 kilo of beras putih yg enak.
- Siapkan 200 gram of beras ketan.
- Gunakan 3 bh of sere (di keprak),.
- Sediakan 3 ruas of kunyit.
- Siapkan secukupnya of pewarna kuning.
- Diperlukan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 1600 ml of Santan kental (dari 2 btir kelapa).
- Gunakan 5 butir of Bawang merah yang besar.
- Diperlukan secukupnya of Garam,gula, perasan jeruk nipis.
- Siapkan of mie goreng:.
- Dibutuhkan 1 bungkus of mie telur.
- Diperlukan 1 ikat of sawi, potong2, cuci, sisihkan.
- Dibutuhkan 3 bh of wortel.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 btr of kemiri.
- Sediakan 4 butir of bawang merah.
- Diperlukan 1 bh of tomat.
- Diperlukan secukupnya of saos tomat.
- Diperlukan secukupnya of kecap.
- Diperlukan secukupnya of garam,penyedap n merica halu.
- Siapkan of Ayam kentucky.
- Dibutuhkan 1 ekor of ayam.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Dibutuhkan 2 sdm of kanji.
- Gunakan 500 gr of tepung terigu.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Gunakan 2 bungkus of masako.
- Sediakan secukupnya of air es.
- Siapkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt of merica.
- Gunakan of Abon ikan:.
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan tuna.
- Gunakan 5 siung of Bawang putih 4 bh bwang merah.
- Dibutuhkan 5 bh of rica besar n 1 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 2 of lmbar daun salam.
- Gunakan 2 batang of serai.
- Gunakan 2 of lmbar daun jeruk.
- Diperlukan 1 gelas of santan kental.
- Sediakan of garam n gula sckupx.
- Dibutuhkan of Sambal goreng tempe dan teri:.
- Siapkan 5 papan of tempe.
- Gunakan 1/2 kilo of teri halus.
- Siapkan 1/4 kilo of kacang tanah.
- Siapkan 4 butir of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bwang putih.
- Diperlukan 2 buah of tomat.
- Dibutuhkan of cabe keriting.
- Gunakan 5 bh of cabai rawit (ssuai slera).
- Dibutuhkan 1 sdm of saos tomat.
- Diperlukan 4 sdm of kecap.
- Gunakan 2 sdm of air asam jawa.
- Sediakan 2 batang of daun sere.
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk di sobek2.
- Sediakan secukupnya of garam n gula.
- Diperlukan of Perkedel jagung:.
- Gunakan 5 buah of jagung manis di pipil/di iris pisahkan dri bonggolx.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Siapkan 100 gr of tepung terigu.
- Siapkan of bumbu:.
- Sediakan 3 siung of bwang putih.
- Sediakan 2 butir of bwang merah.
- Siapkan 2 butir of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt of merica.
- Siapkan 1 sdt of ketumbar.
- Dibutuhkan of kunyit bubuk.
- Diperlukan of Telur dadar:.
- Siapkan 4 butir of telur.
Lengkapi dengan kering tempe, ayam goreng, dan pelengkap lainnya. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan tumpeng. Namun bisa juga disajikan biasa seperti menu makanan yang lain.
Langkah-langkah membuat Tumpeng Nasi Kuning Minimalis
- Untuk lauk Mie goreng -Mie telur 1 bungkus Sawi 1 ikat ptong2,cuci sisihkan -Wortel 3 bh ptobg korek api cuci llu rebus sbentar sisihkan -bwang putih 5 siung,kemiri 2 btir(di uleg -bwang merah 4 butir (iris tipis) -tomat 1 bh -saos tomat sckupx -kecap.sckupx -garam,penyedap n merica halus sckupx Carax -Rendam mie dgn air panas spai lmbut sisihkan -iris tipis bwang merah llu goreng dgn sdkit minyak sampai layu n agak coklat -msukkan bwang n kmri yg adh di uleg halus tumis smpai harum -tmbhkan tomat,garam,penyedap,merica, -masukkan sawi n wortel aduk rta -msukkan saos n kecap aduk -trakhir masukkan mie telurx aduk smpai smw tercampur rta n mie mateng angkat sisihkan.
- Laukx Ayam.kentucky -1 ekor ayam di potong2 jdin20 bagian cuci bersih -1 butir telur kocok lepas -2 sdm kanji -500 gram tepung terigu -garam sckupx -penyedap(masako 2 bngkus) -air es sckupx -bwang putih 5 siung(di uleg) -kunyit bubuk 1 sdt -merica 1 sdt Carax -rendam ayam dgn bwang putih,kunyit bu2k,merica,1 bngkus masako,n gram sckupx aduk rta -tambahkan kocokan tekur n 2 sdm kanji aduk rta kmbali llu simpan di kulkas 1 jam agar bumbu mresap -siaokan tepung terigu campur dgn merica bu2k n 1 bngkus masako aduk rta -kluarkan ayam. Ambil spotong ayam masukkan dlam cmpuran tepung guling2kan smbil di remas2 -angkat ayam. Celup ke dlam air es sebntar llu masukkan lgi ke dlam cmpuran tepung guling2kan kembali llu ketuk2 di ujubg loyang agar mebntuk keriting2 dri tepungx -goreng ayam dgn minyak goreng yg sdh panas,goreng dgn api kecil -angkag ayam kalau sdh berwarna keemasan. Tiriskan.
- Laukx Abon ikan Ikan 1 ekor(sy pke ikan tuna) Bersihkan ikan lalu kukus.. Setelah mateng pisahkan dri tulang lalu blender dgn.chopper..jgn sampe halus skali..biarkan agak kasar.. Siapkan bumbu.. -Bawang putih -bawang merah, -rica besar -kunyit, -daun.salam, -daun serai,. -daun jeruk -merica, garam n penyedap Haluskan semua kecualian daun salam,.daun jeruk n serai..lalu tumis sampe harum.. Masukan ikan aduk rata lalu tuangkan santan.. Aduk terus hingga santan menyusut n abon kering...
- Laukx Sambal goreng tempe n teri -5 papan tempe -1/2 qlo teri halus -1/4 qlo kacang tanah Carax -iris2 korek api tempex llu goreng smpai kering sisihkan -goreng juga teri n kacang smpai kering sisihkan Bumbux -bawang merah 4 butir -bwang putih 4 siung -tomat 2 bh -4bh cabe keriting -5bh cabai rawit(ssuai slera) -saos tomat 1sdm -kecap 4 sdm -air asam jwa 2 sdm -daun sere 2 btaang -daun jeruk 3 bh di sobek2 -garam n gula sckupx Carax -iris bwang putih n merah -tumis bumbu iris smpai layu -masukkan irisan cabai keritibg n rawit -masukkan tomat yg sdh diiris2 juga aduk rta -tmbahkan gram,gula,saos tomat n air asam jwa -masukkan kecap manis,daun serai,daun jeruk aduk.rta -tumis smpai sdh g ada airx -masukkan kcang,teri n tempe.aduk smpai tercampur rata n kering -angkat n sisihkan.
- Laukx Perkedel jagung -5bh jagung manis di pipil/di iris pisahkan dri bonggolx -1 btir telur -100 gram tepung terigu Smw di campur jadi 1 llu tambahkan bumbu -bwang putih 3 siung -bwang merah 2 butir -2 btir kemiri -merica 1/2 sdt -ketumbar 1 sdt -kunyit bu2k 1/2 sdt -smw bumbu di uleg llu campurkan ke dlam adonan jagung tadi -Aduk smw sampai rata llu goreng dgn minyak panas smpai garing -angkat n sisihkan.
- Laukx Telur dadar -4 butir telur kocok lepas beri merica bubuk n garam llu dadar di teflon tipis2 -angkat lalu potong2 memanjang sisihkan.
- Untuk nasix 1.Campur beras putih n ketan cuci bersih rendam 1 jam. Llu kukus 10 mnit 2. Siapkan santan. Ambil sdkit untuk melarutkan kunyit llu saring. Tmbahkan pewarna kuning,sere n daun jeruk rebus dgn api kecil 3. Tambahkn garam n gula terus rebus agar sntan tidak pecah 4. bwang merah llu goreng smpai merah masukkan dlm rebusan santan 5. Beras yg sdh di kukus tadi siram dgn santan. Aduk2 smpai smw berubah kuning n merata. Kukus kembali smpai matang 6. Nasi yg sdh matang di beri sdkit perasan jeruk nipis llu cetak dgn cetakan tumpeng. Siap di gunakan.
- Penyesaian -alasi nampan dgn daun pisang n kertas nasi -letakkan di bagian tengah tumpeng nasi yg dah di buat tadi -tata dgn rapi pinggir2x dengan lauk2 yg tadi -Tumpeng Nasi Kuning Minimalis kita sudah jadi😊😊.
Tumpeng Nasi Kuning - warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Untuk membuat tumpeng nasi kuning, bahannya sama, hanya ditambah kunyit, air jeruk nipis, dan santan. Agar nasi kuning berwarna menarik, bakar dulu kunyitnya, kupas lalu parut, dan campur dengan. Menu resep nasi kuning yang menarik bisa menjadi solusi persoalan nafsu makan anak tidak terkontrol, sehingga keperluan nutrisi dalam tubuh dapat terpenuhi. Kelezatan nasi tumpeng bisa Anda nikmati dan cocok untuk di coba.