Resep: Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 yang Gurih!

Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2. Pitu sendiri merujuk pada kata pitulungan alias pertolongan. Lauk tumpeng mewakili unsur asal makanan, dan yang disajikan di dalam tampah bersama nasi yaitu tempe bacem, ikan petek dan kuluban (sayur mayur rebus). Resep nasi kuning yang lezat, enak, dan lezat dengan berbagai lauk, sangat cocok untuk menu Nasi kuning bisa dinikmati kapan dan di mana saja karen cara membuatnya sederhana dan tidak butuh Campur bumbu, kunyit, jahe, lengkuas, bawang, dan garam.

Karena merupakan perpaduan ikan tenggiri dan ayam giling yang dicampur dengan bumbu halus kuning. Kalau ingin lebih pedas atau gurih, tambahkan cabai dan terasi yang sudah dibakar dalam. Selain itu resep nasi kuning yang lezat, enak dan gurih dengan beraneka lauk sangat cocok buat menu istimewa keluarga. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2 hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2!

Bahan-bahan Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2

1. Siapkan of bahan nasi kuning:.
2. Gunakan 2 kg of beras putih kualitas bagus (14 cup).
3. Diperlukan 14 cup of santan.
4. Siapkan 2 sdm of garam.
5. Sediakan 5 cm of kunyit.
6. Diperlukan 3 buah of kemiri.
7. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
8. Sediakan 4 btg of sere.
9. Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
10. Dibutuhkan 5 lembar of daun jeruk.

Kelezatan nasi tumpeng bisa Anda nikmati dan cocok untuk di coba. Makanan khas ini sangat familiar bagi masyarakat nusantara. Umumnya, saat perayaan ada nasi tumpeng yang dibuat sebagai salah satu sajian spesial. Cara Membuat Urap: Aduk rata bumbu urap dan kelapa parut lalu kukus hingga matang.

Langkah-langkah memasak Nasi tumpeng (kuning) dan lauk pelengkap alla campur2

1. Haluskan kemiri, jinten, dan kunyit lalu capurkan kedalam santan dan tambahkan juga garam kemudian saring. Ditempatkan dipanci, masukan beras yg sudah dicuci bersih, tambahkan sere, daun salam dan daun jeruk, masak dg api sedang hingga santan meresap habis. Jangan lupa sesekali diaduk2 agar nda gosong. Lalu kukus srlama 45 menit/hingga matang. Panas2 langsung cetak menggunakan cetakan nasi tumpeng dan padatkan. Taruh di tempat yang sudah disediakan..
2. Telor dadar: Pecahkan 5 butir telor, campur dg garam, merica bubuk, penyedap secukupnya aduk rata. Lalu goreng di wajan teflon jadi 10 lembar, lalu gulung2 dan potong2, taruh ditempat yang sudah disediakan.
3. Ayam goreng: 1 kg ayam yg sudah dipotong2 dicuci bersih, lalu rebus bersama 2 btg sere, 1 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk dan bumbu halus diantaranya adalah: 3 cm kunyit, 2 cm jahe, 2 kemiri, 5 bawang putih, 1 sdt ketumbar. Rebus dg 500 ml air hingga meresap habis, jangan lupa beri garam secukupnya. Kemudian goreng, sisihkan dan taruh ditempat yg sudah disediakan..
4. Rendang: 1 kg daging has dalam, cuci bersih, potong2 (saya jadi 20 potong) Masak dg 1500 ml santal kental, 2 btg sere, 2 lmbar daun salam, 1 lembar daun kunyit, 1buah pekak, 1 buah asam kandis, 3 cm lengkuas geprek dan bumbu halus diantaranya adalah: 5 buah cabe merah besar buang biji, 6 buah bawang merah, 4 siung bawang putih, 1/2 sdt merica, 2 cm jahe, 4 kemiri,1/2 sdt ketumbar. Masak dg api kecil sambil diaduk pelan agar nda hancur, masak hingga berminyak dan bumbu meresap sempurna, terakhir tambahkan 1 sdm gula merah, beri garam dan penyedap secukupnya. Masak hingga benar2 menyusut, dan daging berubah kecoklatan. Sisihkan taruh ditempat yg sudah disediakan.
5. Urap sayur: 1/2 butir kelapa parut setengah muda dicampur/diurap dg bumbu halus diantaranya adalah: 1 buah cabe merah besar, 2 buah bawang merah, 2 siung bawang putih, 2 cm kencur, 1 lembar daun jeruk, 1/4 sdt terasi, 2 kemiri, 1 sdt gula merah, gula, garam dan penyedap secukupnya, lalu kukus selama 15 menit. Sambil menunggu rebus sayur2nya, kacang, tauge, sawi hijau dll(suka2 ajja). Kemudian urap sayur dengan kukusan bumbu tadi, urap hingga rata, sisihkan dan taruh ditempat yg sudah disediakan..
6. Resep Balado kentang ati, perkedel jagung, sudah ane posting sebelumnya yàa😊. Untuk sate lilitnya next time yaa belum sempat posting #lagimalesngetik😆.
7. Note: Untuk pelengkap dan hiasan nasi tumpeng suka2 ajja yaa,,,,.
8. Ini yang versi sate lilit😉.
9. Syantiiikk😘 ini yang versi rendang tadi yaa.
10. Note: untuk bumbu nasi kuning ini emang beda dari yang lain atau pada umumnya bumbu nasi kuning, tapi ini recomended banget. wajib dicoba, bener enak dan rasa gurihnya lebih berasa😊😊.
11. Note: jika mau coba dg porsi sedikit, dikira2 ajja yaa asal beras dan santan disesuaikan. walaupun gak pake tambahan bers ketan uda enak dan pas yg penting beras harus kualitas bagus. #happycooking.

Campur kacang panjang, kol, taoge, bayam dan. Tumpeng Nasi Kuning - warna kuning menggambarkan kekayaan dan moral yang luhur. Untuk membuat tumpeng nasi kuning, bahannya sama, hanya ditambah kunyit, air jeruk nipis, dan santan. Agar nasi kuning berwarna menarik, bakar dulu kunyitnya, kupas lalu parut, dan campur dengan. Nasi dengan bentuk layaknya gunung ini memiliki lauk-lauk khusus yang biasa turut disajikan untuk menambah lengkap menu yang satu ini.