Nasi Tumpeng Ala Mommy. Melayani pengiriman Wilayah Jakarta Pusat, Jakarta Selatan, Jakarta Barat, Jakarta Utara dan Jakarta Timur. Lihat juga resep Tumpeng Nasi Kuning enak lainnya. Tumpeng menjadi salah satu menu dalam bancakan, ada tumpeng sayur, yang biasanya pakai nasi putih juga ada tumpeng nasi kuning.
Bubur kendhil, traditional breakfast ala wong Jowo, cocok juga buat, Tumpeng, dipadupadan dengan jajan pasar atau berdiri sendiri, mau? "Nah Nasi Tumpeng Kuning biasanya disajikan bersama pelengkapnya seperti ayam goreng, kering tempe, perkedel kentang, dan telur dadar rawis bisa juga di tambahkan Urapan, rempeyek Kacang atau sambal goreng bila suka" terang Pongky sambil membawa nampan berisi Nasi Tumpeng Kuning.
Anda pasti tahu apa itu nasi tumpeng? nasi tumpeng merupakan sajian khas budaya Indonesia yang disajikan dengan bentuk kerucut seperti piramid dengan Nasi tumpeng pada umumnya adalah nasi kuning ataupun nasi uduk, pada kesempatan kali ini diajeng catering membuat Nasi tumpeng pink.
Tumpeng selain nasi Tumpeng biasanya berupa nasi dengan bentuk kerucut yang dikelilingi oleh lauk pauk.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Nasi Tumpeng Ala Mommy hanya dengan menggunakan 59 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Tumpeng Ala Mommy!
Bahan-bahan Nasi Tumpeng Ala Mommy
- Sediakan of 💞Bahan Nasi :.
- Sediakan 2 liter of beras.
- Siapkan 200 gram of beras ketan.
- Siapkan 1,5 liter of santan kental dari 3 butir kelapa.
- Gunakan 6 cm of kunyit, kupas parut.
- Dibutuhkan 4 lembar of daun salam.
- Diperlukan 4 batang of daun serai memarkan.
- Diperlukan 1 sdm of garam.
- Gunakan 2 sdt of air jeruk nipis.
- Gunakan of 💞Bahan Ayam Goreng Lengkuas :.
- Siapkan 2 Ekor of ayam potong masing2 10 bagian.
- Sediakan 8 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 4 batang of daun serai memarkan.
- Diperlukan 4 cm of lengkuas memarkan.
- Dibutuhkan of haluskan,,.
- Gunakan 10 buah of bawang merah.
- Gunakan 6 buah of bawang putih.
- Gunakan 6 buah of kemiri.
- Gunakan 1 sdm of ketumbar.
- Gunakan 5 cm of kunyit.
- Diperlukan 10 cm of lengkuas muda, haluskan.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Siapkan 1 sdt of penyedap rasa (optional) bisa diganti gula setengah sdt.
- Sediakan of 💞Bahan Perkedel Kentang :.
- Sediakan 2 kg of kentang, kupas potong tipis, goreng setengah kering.
- Diperlukan 20 buah of bawang merah, iris tipis lalu goreng kering.
- Dibutuhkan 5 batang of seledri ambil daunnya aja iris setipis mungkin.
- Siapkan 2 buah of telur ayam.
- Sediakan 3 sachet of royco ayam.
- Dibutuhkan 1 sachet of ladaku bubuk.
- Gunakan 2 buah of telur untuk bahan pencelup.
- Siapkan of 💞Bahan kering tempe :.
- Diperlukan 2 papan of tempe ukuran besar potong korek api lalu goreng kering.
- Sediakan 7 buah of bawang merah iris tipis.
- Sediakan 5 buah of bawang putih iris tipis.
- Dibutuhkan 2 cm of lengkuas iris tipis.
- Sediakan 4 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 buah of gula merah iris tipis.
- Dibutuhkan 100 ml of air asam jawa.
- Dibutuhkan secukupnya of garam dan penyedap rasa.
- Dibutuhkan of 💞Bahan Sambal goreng :.
- Diperlukan 200 gr of cabe merah keriting.
- Siapkan 100 gr of cabe rawit merah bisa ditambah klo suka pedas.
- Siapkan 15 buah of bawang merah.
- Siapkan 5 buah of bawang putih.
- Diperlukan 5 buah of tomat ukuran sedang.
- Sediakan of 💞Bahan Telur Dadar :.
- Siapkan 10 buah of telur ayam.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of penyedap rasa.
- Diperlukan 10 sdm of air.
- Gunakan of 💞Bahan Pelengkap :.
- Dibutuhkan 1 kg of timun lalu buat hiasan dan irisan tipis.
- Diperlukan secukupnya of daun selada.
- Dibutuhkan secukupnya of daun kemangi.
- Diperlukan of brokoli secukupnya rebus dgn garam lalu celupkan air dingin.
- Siapkan Secukupnya of daun pisang, bentuk segitiga, rangkai menjadi.
- Gunakan of lingkaran seukuran tampah, alasi tampah dengan daun pisang.
- Diperlukan 1 kg of tomat.
Biasanya tumpeng digunakan sebagai makanan utama dalam perayaan seperti ulang tahun, syukuran atau selamatan. Tak hanya di Jawa, potong tumpeng sudah menjadi tradisi yang telah. Ditemani dengan pemandangan alam yang indah dan design restoran yang elegan, Nasi Tumpeng Ala Lumbung bisa menjadi salah satu pilihan berbuka puasa bersama kerabat dan keluarga di Lumbung Restaurant Ubud. Nasi tumpeng ala Catering Pangkalan Bun di jamin uenak yang di dalamnya terdapat beragam menu (bila anda ingin menambah atau mengubah menu nasi Tumpeng merupakan cara menyajikan nasi lengkap lauk-pauk-nya dengan model kerucut; sehingga orang menyebutnya 'nasi tumpeng'.
Cara membuat Nasi Tumpeng Ala Mommy
- 👄Memasak Nasi ::: Cuci bersih beras dan ketan, rendam dengan perasan air kunyit yang sudah ditambah air. Air rendaman sebaiknya 1 ruas jari di atas permukaan beras. Rendam selama 30 menit kemudian tiriskan.
- Didihkan air dalam dandang atau tempat menanak nasi, kukus beras dan ketan kuning sampai setengah matang..
- Rebus santan bersama daun salam, serai, dan garam, matikan api. Beri perasan air jeruk nipis, aduk rata, masukkan beras dan ketan kukus. Aduk rata sampai santan habis..
- Kemudian Kukus beras ke dalam dandang, masak sampai matang selama 45 menit. Angkat, cetak dengan cetakan tumpeng..
- 👄Memasak Ayam Goreng Lengkuas ::: Ungkep ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan beserta serai, daun jeruk dan lengkuas yg sudah dimemarkan sampai matang, angkat dan goreng. Saring air rebusan dan goreng bumbu rempahnya sampai kering.
- 👄Memasak perkedel kentang ::: Tumbuk halus kentang yg sudah digoreng, setelah ditumbuk semua masukan 2 butir telur, bawang goreng, daun seledri, dan royco. Bentuk sesuai selera. Kocok lepas 2 butir telur, celupkan perkedel kemudian goreng kecoklatan.
- 👄Memasak Kering tempe:: tumis semua bumbu iris, dan daun salam sampai matang dan wangi, masukkan tempe, gula merah dan garam, aduk hingga rata lalu masukkan air asam jawa. Aduk hingga air menyusut dan kecilkan api sampai air kering..
- 👄Memasak Telur dadar::: kocok lepas telur, masukkan semua bahan lainnya, goreng seperti kulit lumpia menggunakan teflon anti lengket, angkat gulung dan iris tipis.
- 👄Memasak Sambal Goreng:: Haluskan semua bahan sambal, tumis dengan minyak agak banyak sampai semuanya kering dan sambal menggumpal. Jgn lupa test rasa.
- Untuk Menghias, semua diserahkan pada kreatifitas dan kreasi yg ingin anda buat masing-masing ya moms...
- Siap disajikan, and happy cooking Momss...
- Ini tumpeng buatanku juga...
Menyediakan variasi nasi tumpeng, seperti tumpeng mini dan karakter. Diantar kurir berpengalaman, GRATIS ongkos kirim. Beli Nasi Tumpeng Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah. Belanja Produk Nasi Tumpeng Aman dan Nyaman di Tokopedia. Nasi tumpeng biasanya dibuat dengan bahan utama dari nasi kuning, nasi putih, atau nasi uduk.